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学生饮食服务中心简介

学生饮食服务中心职责
      1、保证供餐,为全校学生提供饮食服务。
      2、负责中心员工的培训,不断提高全体员工的技术水平。
      3、加强班组核算,努力降低伙食成本。
      4、负责中心餐饮器具、设备的购置、使用、维护和管理。
      5、负责中心主、副食品,各类蔬菜和调味品的采购、保管和使用。
      6、负责中心各种产品的价格审定,制定宏观的指导价格。
      7、认真贯彻执行《食品卫生法》和卫生“五四制”,加强对食品卫生、炊管人员个人卫生及餐厅环境卫生的管理,切实杜绝食品污染,争创文明、整洁、卫生和优雅的就餐环境,保证广大就餐者的饮食健康。
      8、负责制定中心的年度工作计划,逐步建立和完善规章制度,实现科学化管理。
      9、负责饮食服务中心的安全防火和治安管理工作。

      10、完成总公司领导交办的其它工作。


饮食服务中心主任岗位职责
       1、全面负责中心工作,安排和处理日常事务,认真落实食品安全责任制各项规章制度。认真落实食堂生产安全、治安安全、消防安全责任制各项规章制度。
      2、负责制定中心年度和学期工作计划,完善中心的管理体制和运行机制,调节和指导下设各部门工作。
      3、负责中心财务管理工作,检查财务制度执行情况,审核经费的收支,认真执行财务审批制度。合理确定食品品种结构,严格成本核算,保持伙食价格相对稳定。
      4、负责中心人事的安排,各部门干部的聘用、调配、考核工作。
      5、全面负责中心各项安全管理工作,明确安全管理职责。
      6、负责中心的队伍建设,安排员工进行业务技能、职业道德、文明礼貌、安全和卫生知识的培训教育,不断提醒从业人员的业务技能和服务意识。
      7、完成领导交办的其它任务。


饮食服务中心书记岗位职责
      1、全面负责中心的党务工作。
      2、配合主任做好中心的行政管理和业务指导工作。主任外出期间,负责中心日常管理工作。
      3、负责分管部门的管理工作,协调与其它部门之间的关系。
      4、协助主任抓好中心队伍建设,做好员工的思想政治工作,开展各类有利于凝聚人心的活动。
      5、完成领导交办的其它任务。


饮食服务中心副主任岗位职责
      1、配合主任做好中心的行政管理和业务指导工作。
      2、负责分管部门的管理工作,协调与其它部门之间的关系。
      3、负责各部门岗位职责的执行情况和经营目标完成情况的检查指导工作。
      4、负责安全生产的指导工作,食品安全责任制的落实工作,并对相关问题进行及时处理。
      5、完成领导交办的其它任务。