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“光盘行动”追踪:节俭就餐渐成风尚

 

近日,记者实地走访数个城市时看到,广东省东莞市的一些校园结合学生就餐实际,以多种形式吸引了学生、家长、社区等各方力量较好地开展“光盘行动”。安徽省合肥市的餐饮夜市区里,节约就餐的提示随处可见,节约之风逐渐深入人心。

东莞:

“光盘”从校园抓起

中午时分,记者来到广东东莞市莞城英文实验学校,刚下课的小学生们正赶到饭堂吃午饭。在这里,吃饭可是一件严肃而有趣的事情,因为学生们正在身体力行一项“无剩饭菜‘光盘行动’”。

记者看到,每个班级就餐位置附近都有专门配置的潲水桶。同学们吃完饭菜后,将餐盘中的残渣倒入桶中。“环保小卫士”检测员不时过来检查记录并打分。每个月,学校会根据登记表对剩饭剩菜量进行统计,评出“节约粮食光荣班”。

学校有关负责人介绍说,在“无剩饭菜‘光盘行动’”开展过程中,该校还成立了生态委员会,请学生、教师、家长志愿者、学校管理者、学校所在兴塘社区和莞城环保分局代表共同参与。

“光盘行动”还被作为该校课程的一部分,全面渗透于各类课程教育。比如,“一周饭堂剩饭剩菜质量统计图”被搬上了数学课堂,成了学习统计的生动案例;主题班会开展“节约粮食”教育,让同学们自己上讲台现身说法;假期作业中也出现了“光盘行动”的有关题目……潜移默化中,学生的节约意识和生态素养都有所提升。

记者了解到,在东莞,还有不少学校像莞城英文实验学校一样开展了各种形式的“光盘行动”主题教育活动。莞城英文实验学校小学部德育处主任郑海松说:“这是一项长期而又艰巨的任务,我们还需要有更多的支持者,让孩子们不仅懂得节俭的道理,更要把节俭的习惯落实在日常行动中。”

合肥:

节约之风扑面来

刚刚过去的端午假期,合肥罍街美食文化街区迎来了众多市民游客来此游玩用餐。除了舌尖上的美味,给市民留下深刻印象的还有无处不在的勤俭节约之风。

在罍街入口处的大别山农家乐饭店,一楼大厅中央就写有“粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名”的显眼字幅。“我光盘、我光荣”“吃多少、点多少”就餐桌牌在店内随处可见。在饭店点餐区,点餐簿上明确写着大小份两种价格。店长张秀云介绍,农家菜分量比较大,很多时候顾客吃不完,于是我们将饭菜分为大小份方便他们选择。

作为安徽省首个文明城区,早在2012年起,该区就全面开展了“文明餐桌”活动,倡导节约用餐,辖区120余家餐饮企业共同签下承诺:诚信服务,不制定霸王条款,不误导超量点餐,主动提供免费打包餐盒,避免使用一次性餐具,创造低碳环保的就餐环境,引导市民形成勤俭节约的习惯。

罍街是合肥目前最大的惠民夜市,每天都有2万余人在此就餐消费,餐饮浪费一度成为街区管理的难题。“我们组织了街区餐饮企业共同优化供餐方式,提供大小碟餐盘,并提示顾客按量点餐,主动提供打包服务。”罍街相关负责人说。

“‘文明餐桌’活动开展以来,我们在服务过程中增加提醒客人适量点餐和及时打包的环节,得到了不少客人的点赞。”重庆烧鸡公老板曹兴义介绍说,现在大部分客人坐定点餐时,都会根据实际适量点餐。

“‘节约惜福’的良好社会风气正在形成,我们将继续推广,广泛开展‘讲文明树新风’活动,营造‘厉行节约,反对浪费’的氛围,引导市民让勤俭节约真正的习惯成自然。”包河区文明办主任姜小飞说。(转自:中国学校伙食管理网)


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